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Sara Benadada
By Sara Benadada

Brick aux légumes et viande hachée

4 steps
Prep:20minCook:30min
Peut être faits sans viande hachée ou bien avec du thon à la place.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:10:21 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
32
High

Nutrition per serving

Calories697.6 kcal (35%)
Total Fat38.5 g (55%)
Carbs66 g (25%)
Sugars6.9 g (8%)
Protein22.8 g (46%)
Sodium1894.6 mg (95%)
Fiber6.8 g (24%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Dans une poêle, couper l'oignon en petits morceaux et rajouter les carottes et courgettes après les avoir rapés. Rajouter l'huile d'olive et les épices puis mettre sur feu moyen 15 à 25 min jusqu'à ce que les légumes soits cuits.
carottecarotte1
courgettecourgette1
oignonoignon1
selsel
poivrepoivre
huile d'olivehuile d'olive2 cs
paprikapaprika
Step 2
Rajouter la viande hachée et les champignons coupés en petits morceaux puis laisser cuire 10min.
champignons de parischampignons de paris100g
viande hachéeviande hachée200g
Step 3
Une fois le mélange cuit rajouter le reste des ingrédients et mélanger.
fromage râpéfromage râpé60g
coriandrecoriandre
persilpersil
cumincumin
moutardemoutarde1 cs
sauce sojasauce soja1 cs
crème fraichecrème fraiche2 cs
Step 4
Faire des bricks puis cuire à la poêle avec de l'huile ou bien au four.
feuilles de bricksfeuilles de bricks10
oeufoeuf1
beurrebeurre