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Laurent Galas
By Laurent Galas

Boulettes de courgettes et feta à la sauce curry menthe

4 steps
Prep:15minCook:15min
Updated at: Tue, 17 Jun 2025 09:19:37 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
15
Moderate

Nutrition per serving

Calories346.9 kcal (17%)
Total Fat17.2 g (25%)
Carbs29.5 g (11%)
Sugars7.8 g (9%)
Protein19.7 g (39%)
Sodium1006.4 mg (50%)
Fiber3.2 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Râper les courgettes et les mélanger avec la feta, les oeufs, la chapelure, l'ail et l'oignon haché
Step 2
Former des boulettes et les faire dorer dans l'huile d'olive
Step 3
Pour la sauce, mélanger le yaourt, la menthe, le cury, le jus de citron, sel et poivre
Step 4
Servir les boulettes chaudes avec la sauce froide

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