Bûche salée au saumon et fromage frais

recette facile et rapide de Bûche salée au saumon et fromage frais

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préparez la garniture. Coupez le saumon en morceaux, ni trop petit, ni trop gros, de 1,5 cm à 2 cm environ.

Step 2

Dans un saladier, mélangez les morceaux de saumon et les 150 gr de fromage frais délicatement afin de ne pas abîmer le saumon.

Step 3

Ajoutez quelques gouttes de citron et de l’aneth, selon vos goûts.

Step 4

Etalez une tranche de pain de mie et aplatissez la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Step 5

Mettez une cuillère à soupe bombée de préparation sur le pain et étalez sur toute la surface.

Step 6

Roulez votre bûche délicatement en ne serrant pas trop fort pour ne pas casser le pain mais assez pour que ça tienne !

Step 7

Répétez l’opération pour chaque tranche.

Step 8

Dans un autre saladier, mettre les 50 gr de fromage frais restant et le travailler à la spatule afin de le rendre plus facile à manipuler.

Step 9

A l’aide de la spatule, répartissez du fromage frais sur vos bûches sans le lisser afin que cela fasse plus joli.

Step 10

Décorez avec de l’aneth et des morceaux de concombre découpés à l’emporte-pièce.

Step 11

Servez aussitôt ou réservez au frais en attendant de servir.

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