Vegetarischer Bratreis mit Pilzen

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Step 1

Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden (so wie ihr es auch auf der Gabel wiederfinden wollt)

Step 2

In einer Pfanne mit etwas Öl bei Hoher Hitze nun erst die Pilze braten bis diese schön braun sind. Hitze etwas reduzieren, Zwiebeln dazu, dann Knoblauch und das restliche Gemüse mit in die Pfanne (bis auf die Erbsen).

Step 3

Eier verquirlen und in die Schüssel mit dem Reis geben, gut durchmischen, zum Gemüse in die Pfanne, Sojasoße dazu und unterheben. Nun kommen noch die Erbsen dazu, alles ein 3-4 weitere Minuten braten, kräftig abschmecken, fertig!😍

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