Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
25
High
Nutrition per serving
Calories258.2 kcal (13%)
Total Fat4.4 g (6%)
Carbs46 g (18%)
Sugars5.1 g (6%)
Protein11.7 g (23%)
Sodium161.3 mg (8%)
Fiber8.3 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
Die Brokkoli-Röschen in gesalzenem Wasser garen und gut abtropfen lassen.
Step 2
Zusammen mit Haferflocken, Kichererbsen, Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer im Hochleistungsmixer so zerkleinern, dass eine formbare Masse entsteht.
Step 3
Nun aus der Masse Schnitzel formen und die Schnitzel in Panko-Paniermehl wälzen.
Step 4
Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden seiden goldgelb knusprig anbraten.
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