Bacalao (Estilo Yola)

Receta de Yola

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Step 1

Remojar el pez de 1 a dos días

Step 2

Picar finamente cebolla, ajo y perejil

Step 3

En el sartén, echar ajo y cebolla, ya acitronado el perejil.

Step 4

Luego poner el puré, aceitunas y alcaparras (escurridas)

Step 5

Ya cuando todo esté homogéneo, echar bacalao desmenuzado

Step 6

Echar las papas y esperar a que se cuezan bien