Crême de céleri

Prep:10minCook:10min

Une crême facile et savoureuse que moi et ma fille adorons! On les appelle nos bouillons, car elles me contiennent pas de produits laitiers. Fodmap friendly!

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:49:37 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories91.1 kcal (5%)

Total Fat2.1 g (3%)

Carbs12.8 g (5%)

Sugars3.7 g (4%)

Protein4.7 g (9%)

Sodium596.5 mg (30%)

Fiber1.3 g (5%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

2 tassescéleri

4 tassesbouillon de poulet

ou légumes

1oignon

émincé

2 c À tablefarine sans gluten

2 c à tableherbes salées

2 c à tablefécule de maïs

Instructions

Step 1

Faire revenir les oignons dans un presto vec un peu d'huile végétale ou de beurre

Step 2

Ajouter le céleri et faire revenir 2-3 minutes

Step 3

Ajouter la farine et bien mélanger

Step 4

Ajouter les herbes salées et le bouillon de poulet

Step 5

Faire cuire au presto 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres dans une marmite

Step 6

Dépressuriser

Step 7

Ajouter la fécule de maïs

Step 8

Mélanger au pied mélangeur ou au robot culinaire jusqu'à obtention d'une texture lisse et crémeuse.

Step 9

Remettre sur le feu pour 2-3 minutes, le.temps de faire épaissir le bouillon

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