מרק קניידלך

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

לוקחים קמח מצה, מערבבת עם מלח ופלפל ואז שופכים מים רותחים ושמן ונותנים לבלילה לנוח ולהתקרר לגמרי

Step 2

בקערה נפרדת מקשקשים ביצים ממש טוב (אפשר במיקסר ידני)

Step 3

מערבבים בין הקערות אחרי שהבלילה התקררה, לקפל בעדינות ולא לערבב יותר מידי

Step 4

עוטפים בניילון נצמד ונותנים לבלילה לנוח שעתיים

Step 5

אחרי שהמרק רותח, לוקחים בידיים רטובות כדורים קטנים ושמים במרק, כשהם צפים הם מוכנים (בערך חצי שעה)

Step 6

חותכים בצל לקוביות מטגנים את הבצל בשמן (כף שמן)

Step 7

ברגע שהבצל זהוב שמים לתוך השמן כורכום, פלפל שחור, מרק עוף

Step 8

מטגנים את הכל בשמן ואז ברגע שהכורכום כתום כהה, מרתיחים קומקום מים ושופכים למרק, שמים טיפה יותר שיהיה מקום לקניידלך

Step 9

שופכים את כל הירקות (שמיר ועלים של סלרי שמים בצרור) ומבשלים הכל בערך חצי שעה

Step 10

זורקים את הקניידלך למרק בערך לחצי שעה ברגע שהמרק רותח (המים חייבים לבעבע), מכסים את הסיר, מביאים לרתיחה ואז מבשלים 20 דק עם מכסה סגור