Kuhfleckenkuchen mit Johannisbeeren

Rezept für etwa 2/3 eines 30cm x 40cm Blechs

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Für die Kuhfleckenschnitten mit Johannisbeeren verrührt ihr zunächst alle Zutaten, bis auf den Kakao, die Beeren und den Puderzucker, für etwa 5 Minuten miteinander.

Step 2

Etwa die Hälfte des Teiges gebt ihr nun auf ein mit Backpapier belegtes Blech und verstreicht ihn etwas.

Step 3

Die Menge reicht nur für etwa ein halbes Blech, deswegen müsst ihr etwas aufpassen, dass ihr den Teig nicht zu dünn verteilt.

Step 4

Den übrigen Teig verrührt ihr mit Kakao und gebt mit einem Esslöffel große Kleckse auf den hellen Teig.

Step 5

Zum Schluss nur noch die gewaschenen Beeren verteilen und für 15-20 Minuten bei 180°C backen.

Step 6

Zum Servieren schneidet ihr den Kuchen in Quadrate und gebt noch Puderzucker drüber.

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