Buddha bowl au quinoa et à l’œuf

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Step 1

Coupez les patates douces en petits carrés, faites-les rôtir au four à 175°. Faites-cuire l'oeuf pour qu'il soit poché. Prenez un saladier pas trop grand. Disposez le quinoa dans le fond. Disposez les patates douces et la roquette en les séparant bien. Rajoutez au-dessus l’œuf poché. Arrosez de deux cuillères à soupe de sauce. Salez un peu.