Panais rôtis au miel et cumin sauce yaourt et ail

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Step 1

Laver et couper les pannais en deux dans la longueur

Step 2

Mélanger le cumin, le miel, l'huile, la sauce soja. Verser le mélange sur les panais. Réserver 30 mn

Step 3

Couper a 1cm du sommet de la tête d'ail, arroser avec 1 CàS d'huile, sel poivre. Emballer dans du papier sulfurisé.

Step 4

Disposer sur une plaque tapisser de papier sulfurisé les pannais et la tête d'ail. Enfourner 30min a 180 °C

Step 5

A la sortie du four, écraser la tête d'ail avec une fourchette pour récupérer la pulpe. Mélanger le yaourt grec avec la pulpe d'ail, corriger l'assaisonnement

Step 6

Servir avec des herbes fraiches