Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
39
Low
Glycemic Load
38
High
Nutrition per serving
Calories2179.6 kcal (109%)
Total Fat127.9 g (183%)
Carbs95.2 g (37%)
Sugars11.8 g (13%)
Protein142.9 g (286%)
Sodium13272.2 mg (664%)
Fiber5.4 g (19%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Corte o filé em pequenos cubos
Step 2
Em uma panela refogue o filé em um pouco de manteiga e azeite de oliva, até dourar
Filé mignon1.5kg
azeite de oliva extra virgem
manteiga sem salStep 3
Tempere com sal, molho de pimenta e pimenta do reino moída. Retire da panela e reserve.
sal
pimenta-do-reino moídaStep 4
Na mesma panela refogue a cebola e o alho, se necessário acrescente um pouco mais de azeite
cebola1 
dentes Alho2 azeite de oliva extra virgemStep 5
Adicione os tomates em cubos e a carne reservada, refogue um pouco mais sem deixar ressecar
Filé mignon1.5kg
Tomates6 Step 6
Acrescente o tomate pelado e o caldo de carne
Tomates em lata20ml
Caldo de carne concentrado500mlStep 7
Deixe cozinhar em fogo médio até encorpar, corrija o sal
Step 8
Sirva acompanhado de arroz branco, farofa de cenoura e banana à milanesa. Ou arroz branco e farofa de banana.
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