By Samuel Adrea
Potage aux betteraves et carottes
5 steps
Prep:15minCook:30min
Ce potage à la couleur chatoyante est parfait pour faire le plein de vitamines! À cuisiner pour recevoir ou tout simplement pour vous faire plaisir !
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:45:04 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
43
Low
Glycemic Load
7
Low
Nutrition per serving
Calories130.6 kcal (7%)
Total Fat5.7 g (8%)
Carbs16.3 g (6%)
Sugars9.4 g (10%)
Protein5.3 g (11%)
Sodium828.8 mg (41%)
Fiber3.6 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les carottes, les betteraves, l’oignon et l’ail de 3 à 4 minutes.
Step 2
Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter de 23 à 28 minutes à feu doux-moyen.
Step 3
Incorporer le yogourt, puis poursuivre la cuisson 2 minutes.
Step 4
Transférer la préparation dans le contenant du mélangeur. Émulsionner 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
Step 5
Répartir le potage dans les bols. Garnir chaque portion de noix de Grenoble.
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