By Dorian DULAC
Soupe de poireaux
4 steps
Prep:8minCook:10min
Les poireaux peuvent être récoltés toute l'année, mais ils sont meilleurs d'octobre à mai
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 21:10:24 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories78.7 kcal (4%)
Total Fat4.2 g (6%)
Carbs9.4 g (4%)
Sugars2.7 g (3%)
Protein1.6 g (3%)
Sodium792.2 mg (40%)
Fiber1.2 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Pour la soupe
1 Pièceail
1 cuillère à caféthym
750 MillilitresBouillon de poule
50gOignons
50gPomme de terre
300gPoireaux
Vinaigrette à la moutarde pour la Soupe de poireaux
Instructions
Step 1
Rincez les poireaux et coupez-les en tronçons d'environ 1 cm. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes de 2 cm.
Step 2
Placez tous les ingrédients de la soupe dans le Soup Maker. Mélangez les ingrédients et fermez le couvercle, puis sélectionnez le programme Velouté et appuyez sur Start.
Step 3
Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol.
Step 4
Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle et versez dans de jolis bols à soupe. Ajoutez un peu de vinaigrette
Notes
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