Soupe de poireaux

Les poireaux peuvent être récoltés toute l'année, mais ils sont meilleurs d'octobre à mai

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Step 1

Rincez les poireaux et coupez-les en tronçons d'environ 1 cm. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes de 2 cm.

Step 2

Placez tous les ingrédients de la soupe dans le Soup Maker. Mélangez les ingrédients et fermez le couvercle, puis sélectionnez le programme Velouté et appuyez sur Start.

Step 3

Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol.

Step 4

Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle et versez dans de jolis bols à soupe. Ajoutez un peu de vinaigrette