Soupe

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Dans une casserolle, mettre une pincée de gros sel puis y ajouter l'oignon tranché en lamelles

Step 2

Retirer une couche du poireau, rincer le et couper le en rondelles. Ajouter les dans la casserolle

Step 3

Épelucher les carottes, panais et courgettes. Les couper en rondelles puis les ajouter à la casserolle

Step 4

Épelucher la pomme de terre, la couper en quartier et ajouter à la casserolle

Step 5

Remplir la casserolle d'eau froide jusqu'à ce que les légumes en surface flottent

Step 6

Porter à ébullition et cuire pendant 20 min

Step 7

Laisser refroidir pendant 10/15 min, verser le contenant de la casserolle dans un grand réceptacle et mixer via un mixeur plongeur. Si texture trop épaisse, rajouter de l'eau

Step 8

Ajouter sel/poivre