Lachsgnoccis/-bandnudeln

Ich fange immer mit der Soße an, da diese ihre Hitze hält und währenddessen das Wasser für die Gnocchis/Nudeln anfangen kann zu kochen. :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Etwas Öl in einen Topf geben und den aufgetauten Lachs auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze abraten bis er zerfällt.

Step 2

Gemüßebrühe und Tomatenmark über den Fisch verteilen und gleichmäßig unterrühren. Mit der Sahne ablöschen und wieder gut verrühren.

Step 3

Mehl mit Wasser in einer Tasse oder Becher anrühren (es sollten am besten keine klümpchen haben), in den Topf geben und bei mittlerer Hitze ab und an umrühren bis die Soße die gewünschte sähmigkeit bekommen hat.

Step 4

Die Gnocchis in einen großen Topf mit kochendem gesalzenen Wasser geben und kochen bis sie oben schwimmen, dann direkt abgießen, sonst werden sie matschig. Bei Bandnudeln einfach Nudeln kochen wie auf der Packung angegeben.