By Lukas Puchinger
Linsen mit Spätzle und Wienerle
4 steps
Prep:15minCook:1h 15min
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 18:50:47 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
34
Low
Glycemic Load
27
High
Nutrition per serving
Calories1061.5 kcal (53%)
Total Fat63 g (90%)
Carbs80.4 g (31%)
Sugars2.3 g (3%)
Protein44.5 g (89%)
Sodium2055.3 mg (103%)
Fiber7.5 g (27%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Für den Linseneintopf
Für die Mehlschwitze
Beilagen
Instructions
Step 1
Suppengemüse kleinschneiden
SuppengemüseStep 2
Suppengemüse, Linsen und Bauchspeck zusammen mit Wasser in einen Topf geben und 1 Stunde köcheln lassen
Linsen200gSuppengemüse
wasser1l
Bauchspeck300gStep 3
Butter in der Pfanne schmelzen, Mehl dazugeben und einrühren bis es eine dunkelbraune Masse ergibt, dann mit Wasser ablöschen und glatt rühren
butter50g
mehl2 elwasserStep 4
Mehlschwitze zu Linsen geben, rühren und mit Essig und Salz abschmecken
salz
essigNotes
1 liked
0 disliked
Go-to
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
