Hummus de remolacha

Pon a remojar toda la noche los garbanzos, cócelos en agua con sal y agrega inmediatamente la remolacha. Si quieres una textura más fina te recomiendo quitarle la cáscara a los garbanzos. En un procesador agrega todos los ingredientes hasta que queden incorporados, revuelve. Agrega un poco más de agua para que sea más fácil mezclar.

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