By cooking with aulona
Sandwich St. Benedict
7 steps
Cook:12min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:36:10 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
63
Moderate
Glycemic Load
18
Moderate
Nutrition per serving
Calories563.6 kcal (28%)
Total Fat42.3 g (60%)
Carbs29.3 g (11%)
Sugars1.7 g (2%)
Protein18.4 g (37%)
Sodium940.4 mg (47%)
Fiber2.8 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Pochiertes Ei
Step 1
Zuerst das Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Dann mit einem Löffel in der Mitte des Wassers einen Tornado wirbeln und das Ei hineinschlagen.
Step 2
Das Ei für 2-3 Min kochen bis das Eiweiß fester wird.
Bacon
Step 3
Die Pfanne erhitzen und den Speck darin anbraten bis er knusprig und goldbraun ist.
Sandwich
Step 4
Das Brot in der Hälfte durchschneiden und toasten bis sie goldbraun sind.
Step 5
Beide Seiten mit Butter bestreichen. Die untere Hälfte dann mit der Sauce Hollandaise bestreichen.
Step 6
Nun mit Rucola, Speck und pochiertem Ei belegen.
Step 7
Zum Schluss noch etwas Petersilie drüber streuen und die andere Brothälfte drauf legen.
Notes
1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
