Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
28
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories288.9 kcal (14%)
Total Fat20.6 g (29%)
Carbs18.6 g (7%)
Sugars6.4 g (7%)
Protein8.6 g (17%)
Sodium793.3 mg (40%)
Fiber1.8 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Lavate, pulite e tagliate il cavolfiore
Step 2
Fatelo lessare in acqua bollente salata per 15 minuti
Step 3
Una volta cotto trasferitelo su una teglia forno imburrata e cospargetelo di besciamella (io ho usato quella già pronta perché sono pigra)
Step 4
Unite il pepe e amalgamate per rendere più uniforme possibile la besciamella
Step 5
Cospargete tutto di pecorino in modo tale che in cottura il cavolfiore diventerà bello gratinato
Step 6
Infornate a 180° per 10 minuti e poi altri 10 a 220° in modalità grill
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