Crêpes à la Chartreuse

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Dans un saladier, versez la farine et la cannelle.

Step 2

Ajoutez les œufs, l’huile de tournesol, le sel et quelques cuillerées de lait. Mélangez le tout au fouet.

Step 3

Ajoutez progressivement le reste du lait avant de verser une cuillère à soupe de Chartreuse verte. Mélangez à nouveau.

Step 4

Laissez reposer la pâte pendant 1 h afin qu’elle soit bien parfumée.

Step 5

Faites cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude.

Step 6

Disposez-les roulées les unes contre les autres, dans un plat à gratin. Saupoudrez-les de sucre roux, arrosez-les de la Chartreuse restante et faites-les flamber.

Step 7

Servez aussitôt.

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