By cooking with aulona
Fischstäbchen Sandwich
16 steps
Cook:30min
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 21:01:39 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
74
High
Glycemic Load
139
High
Nutrition per serving
Calories5452.8 kcal (273%)
Total Fat506.4 g (724%)
Carbs186.9 g (72%)
Sugars9.5 g (11%)
Protein52.5 g (105%)
Sodium2943.5 mg (147%)
Fiber12.7 g (45%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Kartoffel Püree
Fischstäbchen
Sandwich
Instructions
Kartoffelpüree
Step 1
Die Kartoffeln schälen und vierteln.
Step 2
Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen, bis sie gar sind.
Step 3
Schmilz die Butter.
Step 4
Das Wasser weggießen und die Milch und die geschmolzene Butter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 5
Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder Stabmixer pürieren.
Fischstäbchen
Step 6
Den Fisch in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden.
Step 7
Das Ei in einen Teller schlagen und verquirlen.
Step 8
Auf einen Teller das Mehl und auf einen anderen das Panko geben.
Step 9
Den Fisch erst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Panko wälzen.
Step 10
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Den Fisch hineingeben und auf jeder Seite etwa 2 Minuten braten.
Sandwich
Step 11
Das Ei etwa 8 Minuten lang kochen.
Step 12
In der Zwischenzeit das Baguette in zwei Hälften schneiden. Beide Seiten mit Butter bestreichen und goldbraun rösten.
Step 13
Das gekochte Ei in Scheiben schneiden.
Step 14
Die untere Baguettehälfte mit dem Kartoffelpüree und die obere Hälfte mit der Tartare Sauce bestreichen.
Step 15
Die untere Hälfte mit den Ei-Scheiben und den Fischstäbchen belegen.
Step 16
Die obere Hälfte darauflegen und genießen!
Notes
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