By cooking with aulona
Kartoffelpuffer-Lachs Burger
8 steps
Cook:20min
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 20:26:36 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
75
High
Glycemic Load
64
High
Nutrition per serving
Calories915 kcal (46%)
Total Fat49.7 g (71%)
Carbs85.5 g (33%)
Sugars7 g (8%)
Protein35.2 g (70%)
Sodium1937.3 mg (97%)
Fiber13 g (46%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Kartoffelpuffer
Burger
Instructions
Kartoffelpuffer
Step 1
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel würfeln.
Step 2
Die Kartoffeln in ein Küchentuch geben und das Wasser auspressen.
Step 3
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen.
Step 4
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Den Teig in der Pfanne verteilen, so dass 2 gleichmäßige Kartoffelpuffer entstehen. Von jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten.
Burger
Step 5
Die Avocado in Scheiben schneiden.
Step 6
Den unteren Kartoffelpuffer mit der sour creme bestreichen.
Step 7
Den Salat, die Avocado und den Lachs darauf anrichten.
Step 8
Zum Schluss den anderen Kartoffelpuffer darüberlegen und genießen!
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