By laetibodo
Wraps à l'aubergine, concombre et mozzarella
6 steps
Prep:5minCook:10min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:33:05 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
27
Low
Glycemic Load
11
Moderate
Nutrition per serving
Calories358.9 kcal (18%)
Total Fat18.6 g (27%)
Carbs39.2 g (15%)
Sugars8.5 g (9%)
Protein12.7 g (25%)
Sodium601.2 mg (30%)
Fiber5.2 g (18%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Lavez l’aubergine et découpez-
la en tranches pas trop fines. Les
faire ensuite revenir dans une poêle
chauffée avec de l’huile d’olive.
Step 2
Lavez le concombre et la tomate,
puis découpez-les en tranches.
Step 3
Coupez à son tour la mozzarella en
tranches.
Step 4
Sur une tranche de pain complet ou
un wrap, étalez le houmous.
Step 5
Ajoutez-y les tranches d’aubergine
grillée, de concombre, de tomate et de
mozzarella.
Step 6
Roulez le wrap ou refermez le
sandwich avec une nouvelle tranche
de pain complet.
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