Pizza légère complète

Name: Pizza légère complète
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Italian, European, Mediterranean
Ingredients: 150g tomate cerise; 1 poivron rouge; 1 petit concombre; 1 avocat; 1 petite boule mozzarella; 1 gousse ail; 1 cs huile olives; 300g farine complète; 1 cc levure chimique; 1 cs huile olives; Quelques brins basilic; Sel

5 steps

Prep:30minCook:30min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:10:36 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories433 kcal (22%)

Total Fat14.7 g (21%)

Carbs62.3 g (24%)

Sugars3.5 g (4%)

Protein19.2 g (38%)

Sodium516.7 mg (26%)

Fiber11.2 g (40%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

150gtomate cerise

1 cshuile d'olives

300gfarine complète

1 cclevure chimique

1 cshuile d'olives

3 brinsbasilic

sel

Instructions

Step 1

Laver, couper, épépiner le poivron et le trancher en lanières. Les faire dorer dans l'huile chaude. Ajouter l'ail et les tomates.

Step 2

Préparer la pâte. Mélanger la levure avec l'huile et 150 ml d'eau. Verser la farine dans un saladier, le sel et le mélange levure-huile.

Step 3

Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, l'abaisser en un disque de 30cm, le déposer sur une plaque cheminée de papier cuisson et enfourner pour 15 min à 200°C.

Step 4

Répartir sur la pizza les légumes poêlées, ajouter de la mozzarella, de fines tranches de concombre, puis enfourner pour 10min.

Step 5

Ajouter l'avocat écrasé en purée, décorer de feuilles de basilic et servir aussitôt.