Coulis de poivrons rouges

cuisiner les legumes de Maximin, p38

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Cuisez les poivrons à la vapeur

Step 2

Égouttez les. Les couper en gros morceaux et les mettre dans le mixer avec le jus de citron. Broyer pour avoir une purée épaisse.

Step 3

Ajouter l'huile, la crème et quelques gouttes de tabasco, du sel et un peu de poivre. Mixer, goutter et corriger l'assaisonnement si necessaire.