ᴠᴇʟᴏᴜᴛé ᴅᴇ ᴄᴏᴜʀɢᴇ ʙᴜᴛᴛᴇʀɴᴜᴛ ᴇᴛ ᴛᴏᴍᴀᴛᴇꜱ ʀôᴛɪᴇꜱ

Un velouté bien crémeux pour réchauffer vos soirée d’automne

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Éplucher la courge butternut à l’aide d’un économe et la découper en petits cubes.

Step 2

Coupe l’oignon et les tomates. Éplucher les gousses d’ail.

Step 3

Placer le tout sur du papier cuisson et ajouter un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence.

Step 4

Enfourner pour 30min à 200°C.

Step 5

Mixer les légumes rôti avec la levure maltée, le bouillon de légumes et le lait de coco. On doit obtenir une texture bien crémeuse !

Step 6

Servir avec des allumettes de bacon grillées à la poêle, des morceaux de mozzarella et du basilic

Step 7

💡ASTUCES: ⭐️ Tu peux remplacer la courge butternut par du potiron. ⭐️ Quand ce n’est pas la saison des tomates tu peux utiliser de tomates en boites. ⭐️ Si tu n’as pas de levure malté, tu peux la remplacer par du parmesan ou tout simplement ne rien mettre.