Herzhafte English Breakfast-Variante mit Vollkorntoast, Spiegelei, Baked Beans und Geflügelbratwurst

Starten Sie energiegeladen in den Tag mit dieser köstlichen und sättigenden Variante des traditionellen English Breakfasts. Dieses Rezept kombiniert knusprigen Vollkorntoast, zarte Spiegeleier, würzige Baked Beans und herzhafte Geflügelbratwürste zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die mit rund 1030 Kalorien Ihren Energiebedarf deckt und Sie optimal auf den Tag vorbereitet. Genießen Sie dieses klassische Frühstück, das leicht an Ihre persönlichen Vorlieben angepasst werden kann und perfekt für ein gemütliches Wochenende oder einen besonderen Anlass ist.

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Step 1

Toasten Sie die Scheiben Vollkorntoast in einem Toaster oder einer Pfanne, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind.

Step 2

Erhitze einen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Schlag die Eier vorsichtig auf und gib sie in die Pfanne. Brate die Eier, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht flüssig ist. Wenn du das Eigelb fester möchtest, kannst du die Eier vorsichtig wenden und kurz auf der anderen Seite braten.

Step 3

Erhitze die Baked Beans in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Rühre gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern. Du kannst auch deine eigenen Baked Beans zubereiten, indem du weiße Bohnen in einer Tomatensoße mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen köcheln lässt.

Step 4

Erhitze eine weitere Pfanne mit einem Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze. Brate die Puten- oder Geflügelbratwürste von allen Seiten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Dies sollte etwa 10-12 Minuten dauern.

Step 5

Lege die Vollkorntoastscheiben auf einen Teller und verteile die Spiegeleier darauf. Gib die Baked Beans und die Bratwürste daneben. Optional kannst du das Gericht mit frischen Tomaten, Pilzen oder gebratenem Speck aus Puten- oder Geflügelfleisch ergänzen.