Tortilla Chips French Toast Sandwich

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Step 1

Die Avocado in eine Schüssel geben und mit der Gabel zerdrücken.

Step 2

Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und die Petersilie kleinhacken.

Step 3

Alle Zutaten zur Avocado hinzufügen und gut vermischen.

Step 4

Schneide die Ränder von beiden Toastscheiben ab. Rolle sie anschließend mit einer Küchenrolle flach.

Step 5

Die untere Hälfte mit der Knoblauchbutter bestreichen, dabei einen Rand von 0,5 cm frei lassen. Dann mit dem Käse und Putenschinken belegen und mit der Guacamole abschließen.

Step 6

Lege nun die zweite Toastscheibe darüber und drücke die Kanten der beiden Brote mit einer Gabel zusammen.

Step 7

Die Tortilla Chips mit der Hand oder einem Nudelholz zerdrücken und auf einen flachen Teller geben.

Step 8

Das Ei und die Milch in einem flachen Teller verquirlen.

Step 9

Das Sandwich erst in der Ei-Mischung und dann in den Tortilla Chips wälzen.

Step 10

In einer Pfanne die Butter erhitzen. Das Sandwich auf mittlerer Stufe 1,5 Minuten pro Seite braten.