Arrosto di vitello

L’arrosto di vitello è il piatto tradizione della cucina italiana che si prepara nei giorni di festa. La ricetta richiede un po’ di tempo ma, alla fine, quando assaggerete la succulenta e morbida carne del vostro arrosto, sarete sicuramente ripagati dell’ impegno messo nel prepararlo. Oltre alla carne, gli ingredienti impiegati nella preparazione sono veramente pochi, del rosmarino per dare il giusto aroma e delle verdure per il soffritto che poi utilizzerete per fare una gustosa cremina che accompagnerà le fette di arrosto nel piatto. I procedimenti della cottura sono quelli tradizionali, una prima rosolatura in pentola ed una successiva cottura nel forno a temperatura costante, tutti passaggi tramandati dalle nostre nonne che, nelle occasioni speciali, non mancavano di presentarlo orgogliosamente in tavola.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet