Burrata à la tomate cerise confite

Name: Burrata à la tomate cerise confite
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 280 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en 2; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 5 ml (1 c. à thé) de sucre; 2,5 ml (½ c. à thé) de sel; 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive; 3 gousses d’ail, coupées en deux; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 6 tranches de pain de campagne; 1 burrata d’environ 225 g (½ lb), égouttée (voir note); 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de basilic frais déchirées grossièrement; Poivre

Instructions

Prep:20minCook:30min

Pour accentuer le côté gourmand de cette assiette, on ouvre le fromage au tout dernier instant, afin que son centre crémeux et coulant se mélange avec les tomates.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 12:26:42 GMT