Cannellonis au Philadelphia et aubergine

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:06:09 GMT

Step 1

Faire revenir l'aubergine coupée en dés 15 minutes dans un peu d'huile;

Step 2

Dans un bol, mélanger l'aubergine et le fromage;

Step 3

Saler, poivrer et ajouter le basilic;

Step 4

Fourrer les cannellonis de ce mélange et placez les dans un plat à four;

Step 5

Dans une poêle, faire revenir l'échalotte dans un peu d'huile;

Step 6

Ajouter les tomates et leur jus, saler et poivrer et laisser mijoter 10 minutes;

Step 7

Verser cette sauce tomate sur les cannellonis;

Step 8

Saupoudrer de parmesan;

Step 9

Enfourner pour 30 minutes à 180°.

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