Lasagne di Carnevale

Name: Lasagne di Carnevale
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: Italian
Ingredients: Lasagne all'uovo 500 g; Braciole di maiale (coppa) 350 g; Pancetta 250 g; Salsiccia 250 g; Braciole di maiale 250 g; Cipolle 1; Alloro 3 foglie; Sale fino q.b; Passata di pomodoro 1,5 l; Chiodi di garofano macinati 1 pizzico; Vino rosso 50 ml; Olio extravergine d'oliva 30 ml; Prezzemolo tritato 2 cucchiai; Uova medie 2; Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 100 g; Pepe nero q.b; Olio di oliva per friggere q.b; Pane raffermo (solo mollica) 100 g; Ricotta di pecora 500 g; Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 200 g; Fiordilatte 400 g; Provola 400 g; Uova 4

Instructions

Prep:1hCook:1h 30min

Le lasagne di carnevale sono un sostanzioso e gustosissimo piatto unico tipico del sud Italia, che viene usualmente cucinato nel periodo di carnevale.

Updated at: Sun, 31 May 2026 00:23:23 GMT