Zo maak je de beste Indonesische rendang (daging rendang)

Name: Zo maak je de beste Indonesische rendang (daging rendang)
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Cuisine: Asian
Ingredients: 5 sjalotten, in dunne plakjes; 7 tenen knoflook, in dunne plakjes; 8 lomboks, in fijne ringen; 7 rawits, in fijne ringen; 5 cm gember, in dunne plakjes; 6 cm laos, in dunne plakjes; 3 cm kurkumawortel, in dunne plakjes; 7 kemirinoten, grof gehakt; 1 eetlepel palmsuiker; Olie, om in te bakken; 10 kaffirlimoenblaadjes, gekneusd; 2 asem kandis of 2 eetlepels tamarindepulp, geweekt in 4 eetlepels heet water; 1,5 liter kokosmelk; 1 kilo runderstoofvlees, in blokjes van 3,5 x 3,5 cm; 2 kurkumablaadjes; 2 stengels citroengras; 150 gram gemalen kokos; Sap van 1/2 limoen; 1 theelepel zout; Vijzel

Instructions

Prep:20minCook:3h

Als er ergens Indonesische daging rendang op de kaart staat, zijn we verkocht. Maar je kunt natuurlijk ook zelf rendang maken - en dan dringen we erop aan dat je dit ...

Updated at: Tue, 26 Apr 2022 05:37:45 GMT