By emiliemurmure.com
Avocat, betterave chioggia, fenouil, chèvre & Grenoble
Pour 2 à 4 portions
Updated at: Thu, 26 Jun 2025 03:13:24 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
43
Low
Nutrition per recipe
Calories1317.3 kcal (66%)
Total Fat124.1 g (177%)
Carbs40.9 g (16%)
Sugars15.1 g (17%)
Protein22.4 g (45%)
Sodium1624.5 mg (81%)
Fiber20.9 g (75%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
1 cuillère à thémoutarde de dijon
1échalote française
petite, hachée
0.5 cuillère à thésel
1 cuillère à thésirop d'érable
ou de miel
0.5 tassebasilic frais
grossièrement haché
2 cuillères à soupevinaigre de cidre de pomme
5 cuillères à soupehuile d'olive
1 cuillère à soupetahini
optionnel
0.5betterave chioggia
crue en julienne
0.25fenouil
tranché finement
10tomates cerises
coupées en 2 ou 4
2avocats
coupés en cubes
1 poignéeépinards frais
grosse, ou mâche
0.25 tassenoix de grenoble
grossièrement hachées
70gfromage de chèvre frais
3feuilles de basilic
Instructions
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