Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
50
Low
Glycemic Load
36
High
Nutrition per serving
Calories868 kcal (43%)
Total Fat56.7 g (81%)
Carbs70.8 g (27%)
Sugars7.7 g (9%)
Protein21.4 g (43%)
Sodium538.5 mg (27%)
Fiber6 g (21%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
1 La garniture
Step 2
Astuce : Pour éviter que votre pâte ne se réchauffe, sortez-la au dernier moment !
Step 3
Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante !
Step 4
Pendant ce temps, déchirez les pleurotes à l'aide de vos mains.
Step 5
Émincez l'oignon.
Step 6
Pressez ou hachez l'ail.
Step 7
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
Step 8
Faites revenir l'oignon 5 min.
Step 9
Pendant ce temps, effeuillez et ciselez le persil.
Step 10
Au bout des 5 min de cuisson, ajoutez les pleurotes, la moitié du persil et la moitié de l'ail. Poursuivez la cuisson 5 min environ.
Step 11
En parallèle, dans un bol, mélangez le fromage blanc, le reste de persil et le reste d'ail.
Step 12
2 La tarte fine
Step 13
Sur une plaque allant au four, déroulez votre pâte feuilletée.
Step 14
Étalez le fromage blanc au persil puis répartissez dessus la poêlée de pleurotes.
Step 15
Enfournez 10 à 15 min jusqu'à ce que la pâte soit cuite (soulevez délicatement pour vérifier).
Step 16
Pendant ce temps, ouvrez et hachez les noix grossièrement.
Step 17
Assaisonnez les pousses d'épinards d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Step 18
3 Dégustez sans attendre votre tarte fine aux pleurotes en persillade parsemée de noix et accompagnée des pousses
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