Gefüllter Hokkaido Kürbis vom Blech

Name: Gefüllter Hokkaido Kürbis vom Blech
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Cuisine: European, Mediterranean
Ingredients: 1 Stück Hokkaido Kürbis; 100 g Champignons; 50 g Feigen, getrocknet; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 100 g Feldsalat; 200 g Feta; 40 g Butter; 20 g Kürbiskerne; 2 EL Kürbiskernöl; 2 EL Olivenöl; 2 EL Essig; Meersalz, fein; Pfeffer, frisch gemahlen; 100 ml Wasser

Instructions

Prep:10minCook:35min

So schmeckt der Herbst! Dieses Rezept für gefüllten Hokkaido lässt die Herzen der Kürbisfans höher schlagen! Der orangefarbene Hokkaido Kürbis, einer der bekanntesten und beliebtesten Kürbissorten, wird hier mit leckeren Pilzen, getrockneten Feigen und frischem Feta gefüllt. Diese Füllung passt hervorragend zum leicht nussigen Geschmack des Hokkaido, der ein wenig an Esskastanien erinnert. Eine Besonderheit dürfte den Hokkiado und damit auch dieses Rezept besonders beliebt machen: Die Schale des Kürbis ist essbar, somit kann man sich mühsames Schälen sparen!

Updated at: Thu, 18 Dec 2025 04:21:32 GMT