Recette samoussa poulet au curry

Name: Recette samoussa poulet au curry
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Asian, Indian, Middle Eastern
Ingredients: 500 g de poulet haché; 1 oignon finement haché; 4 gousses d’ail émincées ou écrasées; 1 c. à café de gingembre râpé; 2 c. à café de piment vert finement haché; 2 c. à café de curry en poudre; 1 c. à café de coriandre moulue; 1 c. à café de curcuma; ½ c. à café de cannelle moulue; ½ c. à café de cardamome moulue; 2 feuilles de curry; 1½ tasse de bouillon de poulet; 1 c. à café de sucre (optionnel); Une petite poignée de coriandre fraîche hachée; 2 c. à café de jus de citron; Sel et poivre selon votre goût; Feuilles de samoussa (ou feuilles de rouleaux de printemps ou pâte filo coupée en bandes); 3 c. à soupe de farine mélangées avec 1-2 c. à soupe d’eau pour une pâte collante; Huile pour la friture; Chutney pour servir

Instructions

Prep:30minCook:50min

Des samoussas croustillants et dorés, garnis d'une savoureuse farce au poulet curry, sont le snack idéal et l'entrée parfaite pour impressionner vos invités.

Updated at: Thu, 30 Oct 2025 18:18:55 GMT