Bohnen-Kartoffel-Eintopf

Name: Bohnen-Kartoffel-Eintopf
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Cuisine: Eastern European
Ingredients: 150 g weiße Bohnen (über Nacht eingeweicht); 150 g Kidneybohnen (über Nacht eingeweicht); 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 4 EL Maiskeimöl; 2 TL braune Senfsamen; 4 EL Tomatenmark; 800 ml Fleischbrühe; Salz; 300 g festkochende Kartoffeln; 80 g Frühstücksspeck (feine Scheiben); 1 TL Butter; 1 EL Crème fraîche; Tabasco (nach Belieben); Pfeffer (aus der Mühl)