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By KiwiLimon
Sopa de la Milpa
La flor de calabaza es parte de la cultura y comida típica mexicana desde la época prehispánica. Su delicioso y sutil sabor combina perfecto con una gran variedad de platillos. Prepara esta sopa de la milpa con calabaza para tu familia. Es perfecta para complementar tu menú del diario.
Updated at: Thu, 27 Jun 2024 18:36:23 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
9
Low
Nutrition per serving
Calories293.5 kcal (15%)
Total Fat16.5 g (24%)
Carbs23.1 g (9%)
Sugars7.7 g (9%)
Protein14.3 g (29%)
Sodium728.6 mg (36%)
Fiber1.9 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
2 cucharadasaceite
1cebolla
fileteada
1 cucharadaajo
finamente picado
2 tazasflor de calabaza
limpia y sin tallo
1 tazagrano de elote
1 tazacalabaza
cortada en cubos pequeños
2chiles de árbol secos
0.25 tazasepazote
finamente picado
4 tazascaldo de pollo
sal
al gusto
pimienta
1 tazaqueso oaxaca
deshebrado
1 ramaepazote
para decorar
flor de calabaza
para decorar
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