Orechiettes one pot aux saucisses & à la bette à carde

Name: Orechiettes one pot aux saucisses & à la bette à carde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: Un filet d’huile d’olive; 1 lb de chair de saucisses italiennes douces ou épicées; 1 oignon jaune, émincé; 3 gousses d’ail, hachées finement; 2 c. à soupe d’origan frais, haché; ¼ c. à thé de flocons de piment; Sel et poivre, au goût; 4 tasses de bette à carde, hachée; 4 tasses de bouillon de poulet; 1 paquet (454 g) d’orechiettes (ou d’autres pâtes en forme de coquilles); ½ tasse de fromage parmesan, râpé + pour servir