Velouté de châtaignes, chantilly, cannelle et pain d'épices

Name: Velouté de châtaignes, chantilly, cannelle et pain d'épices
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: *Pour le velouté; 2 Échalote; 40 g beurre; 500 g Châtaignes cuites; 50 cl Bouillon de volaille; 15 cl crème liquide; Moulin à sel rose de l'Himalaya; Moulin à poivre Tellichery; *Pour le montage; 10 cl crème; 1 c. à soupe Mascarpone; 0,5 c. à café Cannelle moulue de Saïgon torréfiée; 20 g beurre; 3 tranche(s) Pain d'épices; 2 Champignons de Paris

Instructions

Prep:20minCook:10min

Retrouvez la douceur et toutes les saveurs de Noël dans cette recette de velouté de châtaignes, chantilly, cannelle et pain d'épices! Idéal pour se réchauffer en hiver.

Updated at: Mon, 29 May 2023 08:30:50 GMT