Schweinslungenbraten mit Mohnkruste, karamellisiertem Chicorée und Braterdäpfeln

Name: Schweinslungenbraten mit Mohnkruste, karamellisiertem Chicorée und Braterdäpfeln
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: German
Ingredients: 1 Schweinslungenbraten; 4 EL Rapsöl; 80 ml trockener Weißwein oder Apfelsaft; 100 g weiche Butter; 1 Eidotter; 1 TL Honig; 1 kleine Knoblauchzehe; 5 g grüner Pfeffer (Glas); 1 EL Petersilienblätter; 20 g Semmelbrösel; 35 g gemahlener Mohn; 400 g festkochende Erdäpfel; 3 rote Zwiebeln; 4 rote Chicorées; 1,5 TL Kristallzucker; Salz, schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Instructions

Cook:1h 15min

Schweinslungenbraten mit Mohnkruste, karamellisiertem Chicorée... und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Updated at: Fri, 14 Aug 2026 08:39:06 GMT