La forêt-noire de Christian Louboutin

Name: La forêt-noire de Christian Louboutin
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 110 g de pâte d'amande; 80 g de sucre; 5 oeufs + 1 jaune d'oeuf; 30 g de beurre; 30 g de farine; 30 g de cacao; 400 g de cerises surgelées; 70 g de sucre; 6 cl d'eau; 125 g de lait; 125 g de crème; 2 jaunes d'oeuf; 40 g de sucre; 90 g de chocolat à 70 %, haché; 70 g de chocolat à 70 %; 45 g de lait bouillant; 225 g de crème fouettée; chantilly; kirsch; copeaux de chocolat