크래미 무쌈말이 만드는 법 겨자소스 쌈무말이 쌈무 요리

산뜻하게 입맛 돋우는 쌈무 요리 아삭한 식감의 채소와 함께 먹기 좋게 모양을 내어 만들면 눈도 즐겁고 입도 즐거운 맛이죠. 아삭아삭한 식감과 함께 간단하게 맛을 더해주는 크래미무쌈말이 하나로 손님초대상이나 생일 상차림 등 멋스럽게 준비하기 딱 좋아요. 입맛을 살리는 색감으로 만들어 알싸한 겨자 소스 콕 찍어 먹음 맛조합도 정말 좋죠~ 크래미 이외에 훈제오리나 닭 가슴살, 새우, 소고기 등을 곁들여 먹어도 좋고요. 야채와 함께 메인 재료를 넣어 만들면 쌈을 싸먹을 필요 없이 맛과 영양 밸런스로 훌륭하답니다. 근사하게 맛보는 쌈무말이 같이 만들어 보아요^^

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

무쌈은 물기를 털어내어 준비해요. 절임물이 많으면 만든 뒤 물이 생기니 적당히 짜서 준비해 주시면 됩니다. 그렇다고 너무 꼭 짜면 찢어질 수 있고 수분감이 부족해지니 적당히 촉촉하게 준비해요. 곁들일 채소로 오이, 파프리카, 무순을 준비했어요. 파프리카는 색깔을 다양하게 준비해 주면 만들었을 때 훨씬 먹음직스러워요. 그 외 당근, 깻잎 등 기호에 따라 다채롭게 곁들여 주시면 됩니다. 채소는 모두 얇게 채를 썰어줍니다. 크래미도 먹기 좋게 채를 썰고 무순도 씻은 뒤 물기를 털어줍니다. 부추가 조금 있어 끓는 물에 소금 약간 넣고 살짝 데쳐 물기를 꼭 짜줍니다. 부추는 생략 가능한데 데친 부추로 나중에 모양을 내어줄 것이랍니다^^

Step 2

쌈무를 먼저 펼친 뒤 그 위로 재료를 조금씩 올려주는데요. 속재료를 너무 많이 넣으면 말이 모양이 잡히지 않으니 종류별로 조금씩 올려주시면 됩니다. 양 끝 부분을 부채꼴 모양으로 감싸 말아줍니다. 얇게 썬 절임무라서 그대로 모양을 잡아주어도 고정이 되지만 색감도 더해주고 고정해주기 위해 부추로 묶어줍니다. 색감이 겹치지 않게 재료를 넣어 말아주시면 만들었을 때 먹음직스러워요.

Step 3

무쌈말이 소스를 만들어요. 연겨자를 넣어 알싸하면서 재료가 어우러지도록 해주는데요. 겨자는 기호에 따라 양을 가감하여 주시면 더 맛있게 드실 수 있어요. 간장 1 작은 술, 연겨자 1/2 큰 술 꿀 약간, 황설탕 1/2 작은 술 다진 마늘 1/2 작은 술 넣어주고 그릇에 담을 때 통깨 약간 뿌려줍니다. 무쌈말이 겨자소스와 같이 그릇에 먹기 좋게 담아주면 정말 간단하면서도 먹음직스럽게 완성이에요. 산뜻하게 입맛을 돋우어주기 때문에 곁들임 요리로 내어놓기 좋고 아삭아삭 식감이 맛깔나답니다. 영상도 같이 담았어요. 기본 속재료 이외에 좋아하는 재료를 곁들일 수 있어 더 다양하게 맛보실 수도 있고요. 느끼함을 확 잡아주는 맛이라 고기나 매운 음식에 곁들여도 잘 어울려요. 무쌈말이 맛있게 만들어 즐겨보세요^^ 끄읕 !

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