Hot dog végétarien

Name: Hot dog végétarien
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: American, Mediterranean, French, European
Ingredients: 8 petits artichauts; 4 pains buns; fromage de brebis râpé; roquette; huile d'olive; herbes du maquis (erba barona ou thym origan marjolaine, nepita…); 40 g de brocciu; 20 g d'huile d'olive; 20 g de crème liquide; 10 pistils de safran; 20 g de persil haché; 40 g d'huile d'olive; 40 g de jus de citron; sel, poivre