Blanquette de poulet et 3 riz

Blanquette de poulet gourmande avec peu de matière grasse.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Commencer par cuire le blanc de poulet jusqu’à dorure de celui-ci, puis ajouter 2 c.a.s de farine. Mélanger jusqu’à ce que le poulet soit entièrement recouvert de farine.

Step 2

Ajouter les oignons, les carottes coupées en rondelles, les champignons, le sel et le poivre dans la marmite, puis compléter à hauteur avec de l’eau. Ajouter le bouillon fait maison (ou industriel).

Step 3

Laisser mariner pendant 2h, tout en remuant de temps en temps. Ajouter de l’eau si réduction trop importante.

Step 4

Lorsque les carottes sont fondantes et que la sauce a bien mariné, ajouter 2-3 c.a.s de crème fraîche ainsi que le jus de citron. Laisser mariner 20 minutes supplémentaires.

Step 5

C’est prêt, à servir avec un riz complet ou un mélange de 3 riz.