Lapin au vin blanc

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

La veille, faire mariner le lapin coupé en morceaux dans le vin blanc, avec l'oignon, le persil haché et le thym effeuillé

Step 2

Le jour meme, filter la marinade

Step 3

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et délayer petit à petit avec la marinade

Step 4

Mettre le lapin et le lard coupé en dés dans un plat allant au four

Step 5

Couvrir de roux et enfourner pour 1h à 180°