Le poulet boucané

Le poulet boucané est un plat typique des Caraïbes à base de poulet mariné puis fumé à la canne à sucre. Découvrez dans cette recette comment réaliser ce plat savoureux et parfumé, avec une marinade à base de sauce chien. Puis fumez votre poulet lentement au barbecue ou au fumoir pour lui donner ce goût si particulier.

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