Omelette de Verduras con Salsa de Chipotle

Name: Omelette de Verduras con Salsa de Chipotle
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Cuisine: Mexican, Latin American
Ingredients: 1 cucharadita de aceite de maíz; 1/4 cebollas, para la salsa; 1 diente de ajo, para la salsa; 2 jitomates, para la salsa; 2 chiles chipotles, seco, para la salsa; 2 pimienta gorda, para la salsa; 3/4 tazas de caldo de verduras, para la salsa; 1 cucharada de cilantro fresco, para la salsa; 1 pizca de sal, para la salsa; 1 cucharadita de aceite de maíz; 1/4 tazas de cebolla, finamente picada; 1 cucharadita de ajo, finamente picado; 2 calabazas, cortada en rodajas; 1 taza de champiñón, fileteado; 1 taza de espinaca baby; 1 pizca de sal; 1/4 cucharaditas de pimienta negra, molida; 8 huevos; 1 pizca de sal; 1/4 cucharaditas de pimienta; suficiente de aceite en aerosol; 1 Aguacate de México, cortado en cubos grandes; 4 cucharadas de queso fresco, desmoronado, para decorar

Instructions

Prep:1hCook:1h

Una de las mejores recetas de desayunos saludables es, sin duda, algo con verduras pero con un sabor delicioso. Como esta receta de Omelette de Verduras con Salsa de Chipotle, que lleva champiñones, espinacas y aguacate. Esta opción de desayuno saludable puede quedar increíblemente más rico, si tu mezcla para hacer omelette queda más cremosa, y eso lo puedes lograr agregando al huevo batido, un chorrito de leche o crema ácida. ¿Con qué se te antoja acompañar esta deliciosa receta de desayuno saludable?

Updated at: Mon, 08 May 2023 11:09:48 GMT